明洞(ミョンドン)ユガネの 牛肉とハムの鉄板チャーハン

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明洞に2店舗ある 「ユガネ」
1981年に釜山で誕生したタッカルビ店。
全国に支店がいくつもある人気チェーン店。
釜山では「タッカルビと言ったらユガネ」という人も多い有名店だよ!

タッカルビとは?!
鉄板の上で鶏のもも肉とキャベツ・たまねぎ・さつまいもなどの野菜を炒め、コチュジャン・とうがらし・砂糖・しょうゆなどで作った甘辛いたれで味つけしたもの。
「タッ」(닭)は鶏を、「カルビ」(갈비)は「あばら骨」をあらわし
「骨のまわりの肉を食べる鶏料理」という意味。
食べ方はさまざまで 麺を入れたり、ご飯を入れてチャーハンのようにして食べることもあるよ。

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一番人気は この ユガネタッカルビ !
鶏肉はすべて骨無しでとても食べやすくお肉も柔らか。甘辛いタレの味は好きな人多いでしょ。
病みつきになっちゃうかも〜。

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中は 結構広い。
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各テーブルには こんな 器具が。
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メニューは なんだかいっぱいあるよ!
鶏肉が苦手な人は「ナクチ(イイダコ)タッカルビ」や「海鮮タッカルビ」などのメニューもあるよ。

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辛いのが 苦手な人がいるので 聞いてみた!
牛肉とハムの鉄板チャーハンが 辛くないって。
鶏肉食べたかったけど 〜 それにする!
さっきの器具に鉄板を設置。

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鉄板に 牛肉、たまねぎ、ネギがのってきたよ。
それを バターで炒める。

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店員さんが 焼いてくれるので 私たちは 見てるだけ〜!
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サラダバー付きだというので 見に行った。
う〜ん イメージと違う

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サラダバーで カクテキとたくわんをもらってきた。
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ご飯登場!
のり、キムチ、タレみたいなのがのってる!

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辛いの苦手な子が 「キムチ無理〜!」
わたし 「このくらい 大丈夫だって〜」
なんて話してると

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ダバッ
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シャッ シャッ
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ワサッワサッ
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真ん中 穴あけてる〜
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トッピングで チーズ絶対だよ!!!
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チーズ入ります!
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チーズを ご飯で 包みこんでる。
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なに してる?
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もしかして もしかしたら!
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ハート!
チャーハンの ハートって
初めて見た!
思いがけない サプライズに感動✯ 

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すごい 美味しい!
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韓国の チーズは 本当 好き! なんで こんなに伸びるのかな?
濃くてオイシイ。

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「ハムはいつ入れた? 入ってたっけ? 」 「ハムはどこにいるの〜?」って
みんな ハムの存在がわからなかった

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チャーハン 1人分 5500ウォン(660円)
トッピング チーズ 2000ウォン(240円)

4人で チャーハン3人分を 注文したけど ちょうど良かった!

 

ユガネ明洞店
ソウル市 中区(チュング)明洞2街(ミョンドンイーガ)3−1
(韓国語) 서울시 중구 명동2가 3-1 / 서울 중구 명동10길 11
電話番号 02-3789-3392
営業時間 11:00-24:00 (*ラストオーダー23:00)
休業日 無し
クレジットカード 可

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