韓国人オンマ直伝!ラッポッキの作り方

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韓国人オンマに教えてもらった

超簡単ラッポッキの作り方。

さぁ!ラッポッキを作ろう

 

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水  適量

玉ねぎ  適量をスライス

 

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韓国人オンマにもらった[煮干の粉]

作り方は簡単!煮干の頭と内臓を取ってミキサーにかける。

ただそれだけ。

オンマは何にでもこの[煮干の粉]をいれるのだ。

韓国料理には欠かせない?!

 

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ちくわを切っていれる。スパムやハムでもいいよ。

 

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グツグツと煮立ってきた。

 

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コチュジャンを入れる。

 

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砂糖を入れる。

 

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本当はここでオリゴ糖を入れるの!

今日はオリゴ糖がないので、代わりに蜂蜜。

 

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別のお鍋でゆで卵を作っておく。

 

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ポイッと
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ゆで卵を入れる。

 

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サリ麺 登場〜

サリ麺、知らない? 日本でも大きなスーパーなら置いてる所、結構ある。

スープが付いてないインスタント麺

 
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ダバッと煮込む。

 

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できたよ。汁が多いけどこんな感じだったな。

もう少しコチュジャン入れたかったけど、ちびっこも食べれるように。

色が薄いけど、お味は「マシッタ〜!!!(美味しい)」

 

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広蔵市場(カンジャンシジャン)で買った、チャンジャと一緒に。

 

 

ラッポッキの分量は全部、テキト

 

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