韓国コスメディスカウントショップ「休息」の
日本人オーナーのキリコさんに
明洞でお肉食べるならどこがオススメ?って聞いたら
「明洞はあまりないけど ここなら オススメよ!」と
教えてもらったのが こちらのお店!
数々の飲食店ブランドをオープン&大ヒットさせている
スターシェフ、ペク・ジョンウォンの牛のあばら肉
「チャドルバギ」の専門店。
キリコさんは 韓国に住んで12年!
キリコさんに言われたとおり 行ってみた。明洞のメインストリートから 細い路地を入っていく。
わたしこの道 入った事ないかも! こんな所に こんなお店が?!
路地を入って行くと 右手にこの黄色い看板が!!
この人が ペク・ジョンウォン
セマウル食堂などのレストランを次々と手がけ
国内チェーン店569個、海外に43個!!も出店している韓国で有名な起業家!
ここから入っていって
この階段を上がっていくと
入り口が!
店内はキレイな感じ。広い。
テーブルに案内されて、メニューをみると一番上にチャドルバギ! これの事だ〜
日本語メニューがあるからわかりやすい。
チャドルバギ 9,000ウォン×3(約2,700円)を注文。
やっぱり ここも テーブルの引き出しに チョッカラ、スッカラが!
韓国のこのスタイル好き。
お店の一番奥に サラダバーがあるよ。取りにいこ!
キムチとにんにく〜これは絶対外せない!!!
今日はマッコリのみたい気分。ブルーベリーマッコリ 12,000ウォン(約1,200円)
アルコールをほとんど飲めない4人だけど今日は少し飲む。 ブルーベリーマッコリも初めて。
コンベ〜!!!(乾杯!!!)
甘くて 飲みやすい。
一頭から2.2kgしかとれないチャドルバギ!初体験!
きれいな牛のあばら肉!
この鉄板で焼くんだよ。
チャドルバギはサッと炙るくらいで食べるのと、ベーコンみたいにカリッカリッにして食べるのと、2つの味わい方があるって キリコさんが言ってた! まずは、炙って食べよ〜
もちろん、キムチとにんにくも一緒に焼くよ!
3年掛けて完成させた特製ソース「チャヤ(チャドルバギ+野菜)ソース」がコレ!
焼いたチャドルバギでチャヤソースの野菜をたっぷりとる。
それを一口で食べるのが美味しい食べ方!
このソースさっぱりしてるから 脂多めのお肉でもたくさん食べれるんだろうね!
わたしはカリッカリッに焼いた方が好きかも〜 美味しい!
チゲも食べたいと注文。6,000ウォン(約600円)
ご飯と海苔と豆もやしが別皿ででてきたので 、乗せちゃった! これもイケる〜
レジで飴ちゃんもらって帰ろ!
トルベギチッ 明洞店
トルベギチッ ミョンドンジョン돌배기집 명동점
住所 ソウル市 中区(チュング)明洞2街(ミョンドンイーガ)4-2
住所(韓国語) 서울시 중구 명동2가 4-2 / 서울시 중구 명동10길 35-20, 1,2층
電話番号 02-772-9295
営業時間 11:30 – 22:00
休業日 旧正月、秋夕各当日
クレジットカード 可
日本語 不可
行き方 地下鉄4号線ミョンドン(明洞・Myeong-dong・424)駅8番出口を出てすぐ左に曲がり、200mほど進み3つ目の角を右に曲がり、細い路地に入り、少し進むと右手の角にあります。徒歩約5分。
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